THE HUMMUS BAR
UNSERE SPEISEKARTE.
/ LOADED HUMMUS
- Slow-Cooked Beef Loaded Hummus18,90 €
Ultra-cremiger Signature-Hummus mit butterzartem, 24 Stunden langsam gegartem Beef, Granatapfelkernen, frischen Kräutern und Olivenöl. Dazu Pickles und ein fluffiges Sauerteig-Pita-Brot, separat serviert.
- Chicken Shawarma Loaded Hummus16,90 €
Ultra-cremiger Signature-Hummus mit saftigem, 24 Stunden mariniertem Chicken Shawarma, Granatapfelkernen, frischen Kräutern und Olivenöl. Dazu Pickles und ein fluffiges Sauerteig-Pita-Brot, separat serviert.
- Crispy Cauliflower Loaded Hummus14,90 €
Ultra-cremiger Signature-Hummus mit goldbraun geröstetem Blumenkohl, Granatapfelkernen, frischen Kräutern und Olivenöl. Dazu Tahina oder Spicy Mayo nach Wahl, Pickles und ein fluffiges Sauerteig-Pita-Brot, separat serviert.
- Falafel Loaded Hummus14,90 €
Ultra-cremiger Signature-Hummus mit fünf knusprigen, hausgemachten Falafel, Granatapfelkernen, frischen Kräutern und Olivenöl. Dazu Pickles und ein fluffiges Sauerteig-Pita-Brot, separat serviert.
/ WRAPS
- Slow-Cooked Beef Wrap14,90 €
Butterzartes, 24 Stunden langsam gegartes Beef Shawarma mit frischer Petersilie, aromatischen Sumak-Zwiebeln, geschmorten Tomaten und cremiger Tahina, eingerollt in weiches Lavaş-Fladenbrot.
- Falafel Wrap11,90 €
Wrap with Four falafel, creamy hummus, pink pickles, tomato-cucumber salad, parsley, fresh mint, Tahina, amba.
- Chicken Shawarma Wrap13,90 €
Saftiges, 24 Stunden mariniertes Chicken Shawarma mit knackigem Eisbergsalat, Rotkohlsalat, würzigen Pickles, knusprigen Fries und unserer cremigen Toum-Knoblauchsauce, knackiger Eisberg Salat eingerollt in weiches Lavaş-Fladenbrot.
/ MEZZE
- Crispy Cauliflower8,90 €
Knusprig geröstete Blumenkohlröschen – außen crispy und knackig, innen zart.
- Falafel8,90 €
5 handmade falafel served with tahina & Amba.
- Batata Harra8,90 €
Knusprig frittierte Kartoffelwürfel mit würziger Harissa, frischer Petersilie und einem Hauch Zitrone. Serviert mit Harissa Mayo.
- Next Level Hummus9,90 €
Super creamy hummus with extra virgin olive oil, chickpeas, parsley, Tahina & . Served with one fluffy pita bread.
- Orginal Taboulé8,90 €
Frischer Petersiliensalat libanesischer Style mit Tomaten, Couscous, Nana-Minze, Zitrone und Olivenöl. Granatapfelmarmelade
- Spicy Zhoug Hummus10,90 €
Cremiger Hummus mit gerösteter Aubergine, spicy Zhoug und frischen Granatapfelkernen. Würzig, kräuterfrisch und angenehm scharf. Dazu Sourdough Pita.
/ EXTRAS
- Zaatar Fries6,90 €
Knusprige Pommes mit Za’atar und einer Sauce deiner Wahl: Tahina, Zhoug, Harissa Mayo oder Amba.
- House Pickles4,90 €
- Fluffy Pita2,50 €
- Extra Signature Dip1,50 €
Toum, tahina, zhoug, harissa mayo or amba.
- Extra Falafel (2 Stück)2,90 €
Two extra falafel.
/ DIPPING
- Toum1,90 €
- Sesamsauce1,90 €
- Amba1,90 €
- Harissa Mayo1,90 €
/ HOMEMADE DRINKS
- Green Ayran 0,33 l4,50 €
Homemade ayran with fresh mint (nana) and parsley.
- Pink Ayran 0,33 l4,50 €
Homemade ayran with beetroot.
- Classic Ayran 0,33 l3,90 €
Refreshing homemade yogurt drink.
- Lemon Lemonade with Rose 0,33 l3,90 €
Homemade lemon lemonade with a delicate rose note.
/ SWEETS
- Sweet & Salty Tahini Brownie6,90 €
Vegan tahini chocolate brownie with tahini, sea salt & chunky chocolate.
