THE HUMMUS BAR

THE HUMMUS BAR

UNSERE SPEISEKARTE.

/ LOADED HUMMUS

  • Slow-Cooked Beef Loaded Hummus
    Slow-Cooked Beef Loaded Hummus18,90 €

    Ultra-cremiger Signature-Hummus mit butterzartem, 24 Stunden langsam gegartem Beef, Granatapfelkernen, frischen Kräutern und Olivenöl. Dazu Pickles und ein fluffiges Sauerteig-Pita-Brot, separat serviert.

  • Chicken Shawarma Loaded Hummus
    Chicken Shawarma Loaded Hummus16,90 €

    Ultra-cremiger Signature-Hummus mit saftigem, 24 Stunden mariniertem Chicken Shawarma, Granatapfelkernen, frischen Kräutern und Olivenöl. Dazu Pickles und ein fluffiges Sauerteig-Pita-Brot, separat serviert.

  • Crispy Cauliflower Loaded Hummus
    Crispy Cauliflower Loaded Hummus14,90 €

    Ultra-cremiger Signature-Hummus mit goldbraun geröstetem Blumenkohl, Granatapfelkernen, frischen Kräutern und Olivenöl. Dazu Tahina oder Spicy Mayo nach Wahl, Pickles und ein fluffiges Sauerteig-Pita-Brot, separat serviert.

  • Falafel Loaded Hummus
    Falafel Loaded Hummus14,90 €

    Ultra-cremiger Signature-Hummus mit fünf knusprigen, hausgemachten Falafel, Granatapfelkernen, frischen Kräutern und Olivenöl. Dazu Pickles und ein fluffiges Sauerteig-Pita-Brot, separat serviert.

/ WRAPS

  • Slow-Cooked Beef Wrap
    Slow-Cooked Beef Wrap14,90 €

    Butterzartes, 24 Stunden langsam gegartes Beef Shawarma mit frischer Petersilie, aromatischen Sumak-Zwiebeln, geschmorten Tomaten und cremiger Tahina, eingerollt in weiches Lavaş-Fladenbrot.

  • Falafel Wrap
    Falafel Wrap11,90 €

    Wrap with Four falafel, creamy hummus, pink pickles, tomato-cucumber salad, parsley, fresh mint, Tahina, amba.

  • Chicken Shawarma Wrap
    Chicken Shawarma Wrap13,90 €

    Saftiges, 24 Stunden mariniertes Chicken Shawarma mit knackigem Eisbergsalat, Rotkohlsalat, würzigen Pickles, knusprigen Fries und unserer cremigen Toum-Knoblauchsauce, knackiger Eisberg Salat eingerollt in weiches Lavaş-Fladenbrot.

/ MEZZE

  • Crispy Cauliflower
    Crispy Cauliflower8,90 €

    Knusprig geröstete Blumenkohlröschen – außen crispy und knackig, innen zart.

  • Falafel
    Falafel8,90 €

    5 handmade falafel served with tahina & Amba.

  • Batata Harra
    Batata Harra8,90 €

    Knusprig frittierte Kartoffelwürfel mit würziger Harissa, frischer Petersilie und einem Hauch Zitrone. Serviert mit Harissa Mayo.

  • Next Level Hummus
    Next Level Hummus9,90 €

    Super creamy hummus with extra virgin olive oil, chickpeas, parsley, Tahina & . Served with one fluffy pita bread.

  • Orginal Taboulé
    Orginal Taboulé8,90 €

    Frischer Petersiliensalat libanesischer Style mit Tomaten, Couscous, Nana-Minze, Zitrone und Olivenöl. Granatapfelmarmelade

  • Spicy Zhoug Hummus
    Spicy Zhoug Hummus10,90 €

    Cremiger Hummus mit gerösteter Aubergine, spicy Zhoug und frischen Granatapfelkernen. Würzig, kräuterfrisch und angenehm scharf. Dazu Sourdough Pita.

/ EXTRAS

  • Zaatar Fries
    Zaatar Fries6,90 €

    Knusprige Pommes mit Za’atar und einer Sauce deiner Wahl: Tahina, Zhoug, Harissa Mayo oder Amba.

  • House Pickles
    House Pickles4,90 €
  • Fluffy Pita
    Fluffy Pita2,50 €
  • Extra Signature Dip1,50 €

    Toum, tahina, zhoug, harissa mayo or amba.

  • Extra Falafel (2 Stück)2,90 €

    Two extra falafel.

/ DIPPING

  • Toum
    Toum1,90 €
  • Sesamsauce
    Sesamsauce1,90 €
  • Amba
    Amba1,90 €
  • Harissa Mayo
    Harissa Mayo1,90 €

/ HOMEMADE DRINKS

  • Green Ayran 0,33 l4,50 €

    Homemade ayran with fresh mint (nana) and parsley.

  • Pink Ayran 0,33 l
    Pink Ayran 0,33 l4,50 €

    Homemade ayran with beetroot.

  • Classic Ayran 0,33 l
    Classic Ayran 0,33 l3,90 €

    Refreshing homemade yogurt drink.

  • Lemon Lemonade with Rose 0,33 l
    Lemon Lemonade with Rose 0,33 l3,90 €

    Homemade lemon lemonade with a delicate rose note.

/ SWEETS

  • Sweet & Salty Tahini Brownie
    Sweet & Salty Tahini Brownie6,90 €

    Vegan tahini chocolate brownie with tahini, sea salt & chunky chocolate.

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